Branchennachrichten

Verwendung von Silikonpapier

1. Es verhindert, dass sich der Kuchen beim Backen aus der Form löst. 2. Silikonpapier ist weich und kann beim Ausrollen des Teigs als Hilfsmittel verwendet werden, während Alufolie hart ist und daher derzeit nicht durch Silikonpapier ersetzt werden kann.

2. Da Aluminiumfolie nicht mikrowellengeeignet ist, muss Silikonpapier verwendet werden, wenn eine Mikrowelle benötigt wird.

Verwendung von Aluminiumfolie

1. Auf ein Backblech legen. So sparen Sie sich das Reinigen der Pfanne.

2. Decken Sie den Kuchen beim Backen mit Alufolie ab, damit die Oberfläche nicht zu dunkel wird. Ein weiterer Vorteil ist, dass die Folie die Oberflächenstrahlung des Kuchens verteilt und so Risse in der Oberfläche reduziert.

3. Beim Grillen verwenden. Fleisch, das von Zeit zu Zeit gegart werden kann, ist zarter und saftiger.